【我的香港回憶 029】「你食唔食雞？」祖父任教皇仁的客家鄉音雜談 (Patreon)

祖父在皇仁的任教經歷，家人其實沒有怎麼和我說，但他任教多年，我自然會在不同場合，遇到他當年的學生，從中也可以重構歷史。例如科大社會科學系的蘇耀昌教授、理大歷史學者何冠環教授，都是我後來在學界認識的，他們都是祖父的學生，也和我說過不少趣事。

他們印象最深的，就是祖父的客家鄉音，相信這在皇仁當中也頗為罕見。祖父任教物理、數學，經常問學生「識唔識計」，發音卻是「食唔食雞」，似乎這成了那一代學生的集體回憶。到了我的年代，這些已經成為教授的皇仁舊生，依然會向我流傳這些故事。

鄉音的背後，卻反映了五、六十年代香港的「全球化」盛況：香港成為東西方冷戰的緩衝地帶，各種「外國勢力」雲集香港，卻可以和平共處；同時中國各地精英紛紛逃難過來，一時間各種方言、口音都在這個大熔爐並存。

現在回看，不少來到香港的上海人曾經當香港是「新上海」，福建幫則當香港是「新福建」，而當時並未有廣東話的絕對優勢，於是香港就同時流傳不同語言、方言。就算是到了我的年代，印象中到過一些同學家中，他們和上一代都是以上海話、福建話、客家話溝通的。

在皇仁這類英式學府，雖然師生必然會取笑不同口音，但卻是不帶惡意的，最終也是把五湖四海徹底融合到了香港。就像我的年代，比我大一年的超級狀元蔣濛也是新移民，廣東話也不無口音，不但讀書時代就是廣受尊敬的傳奇，年前更成了美國國務卿龐貝奧的科技顧問，直接參與制定反制中國的對華政策。要是沒有皇仁的多元文化，人才是不能培養的。

這種胸襟與視野，自然並非今天定於一尊、一切要由上而下規劃的那種思維所能理解。西方的成功，正是有賴不同大熔爐的和而不同；香港過去百多年的成功，更是如此運作。可惜這和中國講求的舉國體制，恰恰相反。未來的皇仁書院，假如還能維持由下而上特色的十分之一，已經很不錯了。